Zadarska županija
Predstavljanje projekta „Jedimo zdravo“
19.04.2024 14:00Zadarska županija je u suradnji s Hotelijersko-turističkom i ugostiteljskom školom provela program usavršavanja kuhara osnovnih škola Županije.
Uvođenjem obvezne prehrane učenika u osnovnim školama iskazala se potreba za dodatnim usavršavanjem prethodno stečenih znanja i vještina, a u svrhu stjecanja novih znanja i vještina u pripremanju zdravih i hranjivih obroka za djecu. Program se sastojao od dva dijela: zdrave mediteranske prehrane i dijetalne prehrane. Nastava se sastojala od teorijske i praktične nastave koja se odvijala u specijaliziranim praktikumima kuharstva i slastičarstva. Program je obuhvaćao mediteransku prehranu, namirnice mediteranske prehrane, mediteranska jela, osnove dijetalne prehrane, namirnice dijetalne prehrane, pripremanje dijetalnih jela i higijene u ugostiteljstvu.
Program su vodili nastavnik kuharstva Renato Kraljev i nastavnica slastičarstva Kristina Lončar.
U programu su sudjelovale:
- OŠ Privlaka, Ljubica Begonja,
- OŠ Privlaka, Tomislava Glavan,
- OŠ Braća Ribar, Posedarje, Branka Kneľević
- OŠ Braća Ribar, Posedarje, Marija Klanac
- OŠ Stjepana Radića Bibinje, Ana Lisica
- OŠ Stjepana Radića Bibinje, Ljerka Mirt
- OŠ Pakoątane, Mandalina Vulin
- OŠ Pakoątane, Anita Macuka
Prezentacija realiziranog programa biti će u sklopu Županijskih dana na Narodnom trgu u subotu, 20. 4. 2024. u vremenu od 10,00 – 12,00 sati.